|
Polifenolu - tas ir liels grupa no augu ķīmisko vielu raksturojas ar vairāk nekā vienu fenola grupu. Polifenoli ir iesaistīti fotosintēzes, elpošanas, augu augšanu, veidošanos izturība pret sliktu vidi, tai skaitā izraisītājiem infekcijas slimībām ir atbildīgi par pigmentāciju augiem. Kā polifenoli Ēšana ogu vīnogas, dzerot glāzi vīnogu sulu vai glāzi sausā vīna, mēs ne tikai jautri kaloriju krājumu atjaunošanai mikroelementus un vitamīnus, bet arī bagātina savu ķermeni ar polifenolu. Fenolu savienojumi vīnogām un tās produktiem (sula un vīns) var iedalīt divās grupās - fenola skābju un flavonoīdus. Vīnogas ir ļoti bagāti ar fenola vielas, no kurām visbiežāk tiek flavonoīdus, piemēram, catechins (Catechin, epikatehīna) un to atvasinājumi, un krāsainu flavanones (Quercetin) un antociānu, krāsotas sarkanā un zilā krāsās. Lielākā daļa polifenoli (60-70 procenti) ir kaulos vīnogu, daudzi no tiem ādām (28-35 procenti), līdzsvars ir mīkstums. Kad mūsu ķermeni, polifenolu kontroli un normalizē vielmaiņas procesus šūnu līmenī, un, kā liecina daudzi zinātniski pētījumi pēdējos gados, to pozitīvā ietekme ir grūti pārvērtēt. Polifenoli var absorbēt un neitralizē brīvos radikāļus un arestēt ķēdes reakciju. Pēc daudzu zinātnieku, ka brīvie radikāļi ir posts mūsu laika, izraisot daudzu slimību un priekšlaicīgu novecošanos. Izrādās, ka antioksidantu īpašības polifenolu četras vai piecas reizes pārāka par antioksidantu jaudu C vitamīna un E Ne tik sen zem ādas sarkano vīnogu esam atraduši ļoti svarīgu flavonoīdu Resveratrol Esamība, kas, pēc zinātnieku domām, lielā mērā izskaidro slavenā "franču paradoksu" (zems sirds un asinsvadu slimības un vēzis pietiekami augstu tauku diētu un izmantošanu vīna). Par polifenolu darbība uz ķermeņa universāls, un ne tikai, lai novērstu sirds un asinsvadu slimības. Piemēram, antociānu transkumarovaya skābes un sniegt antibakteriāla iedarbība, flavonoīdus, kopā ar askorbīnskābi, iesaistīts procesos oksidācijas un samazināšanu, palielina elastību asinsvadus, uzlabojot savas sienas, veicina uzkrāšanos C vitamīna aknās un virsnieru dziedzeri. Procyanidins ietekmē sintēzi un nokļūšanu asinīs daudzām vielām, kas izraisa iekaisumu: histamīna, prostaglandīnu utt, līdz ar to ir iespējams atzīmēt faktoru darbību un anti polifenoli un to brūču dzīšanu īpašības. Jo, lai ražotu vīnu, aptuveni 63% no kopējiem fenolus vīnogu sēklu un mizas nokļūst vīnā, lai vīna vīnogu var uzskatīt par vienu no visefektīvākajiem dabas zāles, protams, ievērojot optimālo devu tās patēriņu. Lielākie ārvalstu eksperti (. Gronbaek M., Muntwyler J., Gaziano J., Hart C. et al), kā rezultātā plašiem pētījumiem, kas aptver aptuveni 300 tūkstoši cilvēku atnāca uz nepārprotamo secinājuma: ja to lieto katru dienu 150-200 ml sausais sarkanvīns notiek ievērojami samazināt nāves risks no sirds un asinsvadu slimībām. Turklāt vīna polifenoli ir antiradiation efekts - atvasināt radionuklīdiem no organisma. Wealth, parakstīts vīnogulāju tagad plaši izmanto vīndari, farmaceitus un kosmetologu! Polifenoli un kosmētika Vīnogas jau sen ir pazīstama ar savu mitrinošas un mīkstinošām īpašībām. Maskas no vīnogu mīkstuma gludu ādu, padarot to maigu un samtainu. Ne mazāk populāra kopš seniem laikiem vīnogu kauliņu eļļu. No aukstuma spiešanas sagatavošanā eļļas metode saglabā to visu bioloģiski aktīvo vielu, noteikt tās antioksidants un reģenerējoša iedarbība. Kosmētikā vīnogu sēklu eļļa tiek izmantota par plānas un bojātiem matiem reģenerācijai, lūpu krāsas, krēmi sejai, ķermenim un rokām. Parādā savu brīnumaino īpašības vīnogu kosmētikas galvenokārt turklāt satura polifenolu vīnā audzēšanas produktiem. Vīnogu polifenoli aizsargā ādu no kaitīgās ietekmes brīvo radikāļu, stimulēt ražošanu elastīna un kolagēna šķiedras, kas garantē elastību un ādas jaunību. Pētījumi par dažādu zinātnisko grupu polifenolu ļoti veiksmīgi izmanto kosmetologu piedāvājot vairāk un vairāk kosmētikas produktus, izmantojot atšķirīgas īpašības polifenolu. Spilgts piemērs šādai Sadraudzības zinātnes un kosmētikas - kosmētikas kompānija Caudalie , Kas bija izveidota jau 90. gadu no pagājušā gadsimta, Bertrand un Matilde Tomass kopā ar profesoru Verkoterenom pozīcijā starptautisku komandu studēt vīnogu polifenoli. Uzņēmums ir patentējis metodi ieguves un stabilizāciju vīnogu polifenolu, šī metode noveda pie polifenolu stabilu savienojumu un veiksmīgi iepazīstināt viņus ar skaistumu tekstūru. Efektīva piešķiršanu bioloģisko savienojumu, resveratrol, mums ir arī pētniecības grupas Caudalie. Kosmētika satur resveratrol saglabāt ādas elastību, novērš zaudējumu ādas elastību, stimulējot izaugsmi kolagēna šķiedru. Turklāt, resveratrol ir labs UV filtrs, kas pasargā ādu no negatīvās ietekmes saules starojuma. Ražošanas uzņēmums (kas krēmi, putas, serumi, uztura bagātinātāji uc) tiek izmantotas visas derīgās īpašības polifenolu ietverti vīnogu sēklu, ādām, vīnogulāju. - Vinefit Lancome - Nozīmē šo līnija mitrina, tonusu un pilnībā aizsargā ādu caur balto vīnogu polifenoli, vitamīnu komplekss un īpaša; - Clarins Contour Sejas Lift - Pievilkšanas un nostiprinoša sejas krēmu, kopā ar citām aktīvajām sastāvdaļām satur vīnogu ekstraktu; Ne tikai vīnogas Vīnogas - brīnišķīgs ogu, vīnogu polifenoli bet - tikai neliela daļa no liela ģimene polifenolu augu izcelsmes. Pārtikas avoti bagāts ar polifenolu, tas - sīpoli, āboli, tējas, zemenes, avenes, mellenes, dzērvenes, tumši pupiņas, kakao pupiņas, olīveļļa, daži rieksti. Gandrīz visi zināmie polifenoli ir spēcīgi antioksidanti, ir spēcīgas antimutagenic īpašības, samazina risku sirds un asinsvadu slimības un vēzis, novērš priekšlaicīgu novecošanos. Nu, ļaujiet tabletes mūžīgās jaunības, zinātnieki vēl nav atrasts, bet mums ir iespēja ar palīdzību parastā un tajā pašā laikā var atļauties un garšīgs ēdiens - vīnogas, āboli, dzērvenes, šokolādes un citi avoti polifenolu - atjaunot savu jaunību un saglabātu skaistumu un Veselība!
|