|
Izkļūt no šīs situācijas, ir vienkāršs: lielākā daļa ēdienu var izdarīt zemāks kaloriju, ja jūs zināt maz noslēpumus to sagatavošanā. Bet labākais no visiem - to garša, tajā pašā laikā nav pasliktināties. Protams, kotletes, vārīti dubultā katlu, tas garšo atšķiras no ceptiem kotletes. Bet, ja viņi cep cepeškrāsnī (tauki tie prasa daudz mazāk), tie būs ne sliktāka par jebkuru citu karbonādes. Tas pats attiecas arī uz zivju un siera kūkas, un ceptiem kartupeļiem, un daudzi citi ēdieni. Pārtikas vārīti cepeškrāsnī, cepta pārtika ir daudz veselīgāka. Tātad, ja vajadzīgs sagatavošana trauciņā dubultā katlu, izvēlēties dubultā katlu, pretējā gadījumā mēs gribētu krāsni. Pārtika, kam cepšanas ir neaizstājams veids, cooking, gatavot uz pannas ar non-stick pārklājumu. Es esmu piedāvā gardu recepti kotletes dubultā katlu : Lai sagatavotu ēdienu ņem 500 gramu vistas, 100 g gargraudu rīsu, 20 g ingvera, 4 lauru lapas, 2 ēdamk. l. citrona sulas, 30 ml sezama eļļas, 3 g jūras sāls, 2 ēdamk. l. vārīta ūdens un 1 sīpolu. Skaitlis atstāt divas stundas siltā ūdenī. Karbonādes sīpolus un vistas, apvienot, pievieno vārītu ūdeni un sezama eļļu. Malto mīcīt labi un padarīt bumbiņas no tā, tad drupināt tos rīsiem. Mēs izplatīties tvaikonis, likts uz grunts lauru lapām un šķēles ingvera sakne. Kotletes ir sagatavoti 40 minūtes. Samazināt tauku un cukura Vēl viens veids, kā samazināt kaloriju saturu - samazinot tauku un cukura. Skābais krējums, majonēze, jogurts uz mērces un mērces jāizvēlas ar minimālu tauku, vai pat aizstāt ar citām sastāvdaļām, piemēram, jogurtu, citrona sulu, sojas mērci. Cietais siers par sautējumiem, pica labi var tikt samazināts uz pusi no noteiktajiem standartiem receptē. Bet, lai gatavot kūkas, kam nav tauku un cukura sarežģītāka. Puse no taukiem (margarīns, sviests) par testu var aizstāt ar banānu vai ābolu. Un, lai samazinātu tauku saturu pienā, jāatšķaida ar ūdeni. Par sviests krējums var veikt zemu tauku krējumu un pievienot biezinātājs (Jūs varat pievienot ar pienu). Cukura daudzums var arī samazināt par vienu trešdaļu, un trūkstošo saldums kompensēt to, ko daži garšvielas. Piemēram, muskatrieksts, krustnagliņas, kanēlis, dažādas esences dot konditorejas izstrādājumi patīkamu garšu un aromātu, un samazinātu cukura daudzumu, bet nav tik manāms. Arī tur ir daudz receptes saldajiem produktiem, kur cukurs mīklas netiek izmantots. Bet no dažādiem cukurotiem produktiem (apledojuma, saldumi, uc) būtu jāatsakās. Tas garšo salds, tie nav īpaši skar, bet papildu kalorijas. Pūdercukurā un kokosriekstu kūkas dekorēts; impregnēti sīrupu kūka - un tas viss ir pārāk daudz par sievietes ķermeņa. No šiem saldie rotājumi var būt pilnīgi nesāpīgs dot vai lietot mazāk augstu kaloriju aizstājējus, piemēram, svaigiem augļiem un ogām. Kafijas vai tējas vietā izmanto sīrupa mērcēšanas kūkas. Secrets of cooking 1. Pagaidiet, līdz vārīti buljons atdzist, un savāc visus taukus no virsmas. 2. Piens vārīšanai labības, pankūkas, zupas atšķaidīt uz pusi ar ūdeni, bet dažiem ēdieniem var aizstāt pilnīgi ar ūdeni. 3. Gatavojot fritēts, jums vajadzētu gaidīt, kamēr eļļa uzsildīts līdz temperatūrai 165-175 grādiem, tad produkti absorbē mazāk tauku. Tas pats attiecas uz cepšanai uz pannas: Ielieciet produktus tikai ļoti karstu tauku. Gatavo ēdiens tiek likts uz režģa, lai noņemtu lieko tauku. 4. Treknās gaļu pirms cepšanas desas ir iedurt ar dakšiņu un vienkārši iesildīties panna. Tauki, kas ir atbrīvota no desu, drenāžas un pēc tam dot desiņas, līdz vārīti. Jūs varat arī iztukšot taukus no gaļas, treknās zivis šķirnēm. 5. Gaļa, kas cep vienā gabalā, daudzās receptēs konsultē laistīšanas taukus, kas no tā nāk. Lai samazinātu kaloriju, un otrādi, ja gaļa ir periodiski atšķaidītu ābolu sulu, vīnu vai minerālūdeni. 6. Lai sagatavotu burgers vai karbonādes, ne vienmēr roll tos miltos un olā, labāk tikai rīvmaizi, un gaļa jāsamitrina ar ūdeni vai citrona sulu. Kā jūs varat redzēt, veidi, kā samazināt kaloriju pārāk daudz. Svarīgi, nebaidieties eksperimentēt, lai pielāgotu receptes, lai atbilstu jūsu vajadzībām, padarīt tos dažas rozīnes un patiešām patīk garšīgi, ne pārmetot sev dažas papildu kalorijas.
|