|
Diezgan bieži dzirdējis no dietologiem, ka no rīta - labākais laiks, lai sagremot saliktos ogļhidrātus, tāpēc es ņēma to noteikumu, lai viņa "veselīgu" rīta sākas parasti ar graudaugu . Graudaugi ir līdzsvarots avots dārzeņu olbaltumvielu, B vitamīnu, mikroelementu un, protams, visvairāk komplekss ogļhidrāti, kas iekasē mūs ar enerģiju no rīta un ļaujiet mums "live" pirms pusdienām . Piemēram, auzas dēļ iekļautās cinka - ir tiešs ceļš uz skaistu un veselīgu ādu, un griķu sakarā ar augstu olbaltumvielu saturs ir ieteicams gatavot tiem, kuri vēlas veidot muskuļu un tādējādi ievēro veģetārismu vai gavēņiem . Pilnas brokastis ir īpaši svarīgi tiem, kas strādā . Bieži es redzēju, kā tie, kuri nav pieraduši pie brokastīm, izsalcis jau darbā, apmierināt izsalkuma cepumus un citus saldumus, ka veselīgs uzturs ir, kā jūs zināt, nav piemērojams . Tātad brokastis, es gandrīz nekad garām . Kā es varu atrast laiku gatavot brokastis, un nenokavē darbu? Es atklāju sev lielisku veidu vārīšanas ar "starpbrīdis" . Tāpēc es pavārs rīta biezputra (un ne tikai), šķietami kā pārdomas . Šīs metodes būtība ir tāda, ka pirmais ēdiens es uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam atvienot, un pārtika, kā tas tvaicēti, "ienākumi" ar kapuci . Un tāpēc es atkārtoju vairākas reizes, līdz darīts . Šī metode ir ļoti līdzīga tai, kas vārīti Krievijas krāsnī mūsu senči . Šis maigais veidā ēdiens tiek gatavots, attiecīgi, to uzglabā vairāk noderīgas īpašības, kā arī ietaupot enerģiju (elektriskā krāsns uz mani) . Tādā veidā, es esmu gatavojas jau vairākus gadus, tāpēc gatavošanas putra man ir nepieciešams tikai viens "pieeja": uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdziet un doparit putra . Vienīgais, kas jums ir nepieciešams apsvērt šo metodi - tas ir precīzas proporcijas šķidruma un labības, bet tirgotājs nav seethe (piemēram, gadījumā, drupans rīsu piedevām) . Daudzi cilvēki, īpaši vīrieši, saka putru - tas ir garlaicīgi un nav garšīgs, un nav pārliecināšana par lietošanu graudaugu viņi nav pārliecināti. Un patiesībā, ir daudzi veidi, kā uzlabot ne tikai par garšu labības kvalitāti, un aizpildiet tos ar noderīgu papildinājumiem. Piemēram, vienkāršākais veids - ir jaukt vairāku veidu labības. Griķi + rīsi = lielisks garnīrs; kvieši + kukurūzas putraimi + ķirbju + šķipsniņa muskatrieksta = ļoti noderīgs putras. Starp citu, šāda ķirbju putra, es nedomāju, es samazināt un berzēt par rupjiem rīve, tad, kad vārīšanas izrādās biezenis. Ka šāda vienkārša aritmētika. Vai izmēģiniet recepte gigantisku putru ar vaniļas un garšvielām. Pievienot milzu pārslu un šķidruma (ūdens vai maisījuma ūdens un piena), pēc garšas rozīnes, valrieksti, 1/4 tējk vaniļas, 1/8 tējk kanēlis, šķipsniņu muskatrieksta un balts, nevis brūnā cukura add. Šī putra var ēst pat bez eļļas. Un, ja tas nav labi, negribu graudaugu, aizstāt to ar sviestmaizēm, bet ne ar desu un sieru un bumbieriem. Maigi nosusiniet maizi tosteris vai cepeškrāsnī, izplatīt savu biezpiens (es parasti sajauc biezpienu ar jogurtu, un pikantus sviestmaizes pievienot pētersīļi, koriandrs, dilles), un virsū likt šķēles bumbieru (par garšvielām sviestmaizēm tas var būt tomātus, papriku) . Es parasti sākt rītu ar tasi silta, nedaudz paskābināts ar citronu, ūdeni un karoti medus tukšā dūšā. Bet dažreiz es nevaru atļauties atteikties tasi melnās kafijas. Jā, un jums nevajadzētu atteikties, jo Tagad atvērt vairāk un vairāk noderīgas īpašības kafiju. Pabeigt tās vērtīgās īpašības karote medus cukura vietā un šķipsnu kanēļa. Garšīgi un veselīgi. Starp citu, kanēlis palīdz normalizēt vielmaiņu un veicina garīgo aktivitāti. Vakariņās es sagatavos zupu. Starp citu, dzirdēju, ka daži slavenības ēst zupu trīs reizes dienā, lai zaudēt svaru, jo Šī mazkaloriju, viegli sagremojama vēl barojošu maltīti. Es gribētu dārzeņu zupas un zupas pākšaugus. Protams, dārzeņi vislabāk patērē svaigā, lai iegūtu visvairāk uzturvielas, bet daudzās vārīti dārzeņi saglabā savas derīgās īpašības. Tā, piemēram, no karotenoīdiem, kas ir norādīts tomātiem un nav iznīcina termiskās apstrādes. Tāpēc es bieži gatavot tomātu zupa. Izkausēt tējkaroti sviesta katliņā, pievieno 1 sīpolu, stick selerijas, 1 daiviņa ķiploku, apcep sīpolus līdz pārredzama. Pievienot kārbiņu tomātu biezeņa vai svaigiem tomātiem un pusi no tomātu pastas, pusi tasi ūdens, zema tauku krēmu, tos var aizstāt ar pienu, uzsilda maisījumu. Sajauc blenderī. Tā vietā, jūs varat pievienot selerijas un baziliku. Tā vietā, krējuma vai piena, jūs varat pievienot krējumu, bet pēc vārīšanas, ar maisītāju, vai arī tas būs sastingt. Un nevajag baidīties no nelielu daudzumu tauku zupa - karotinoīdi uzsūcas tikai kombinācijā ar taukiem. Vai mēģiniet krējums cukini skvoša. Fry sīpols, daiviņa ķiploku un sasmalcinātu cukini gredzeni, pievieno nedaudz baziliku un oregano. Ielej vistas buljons vai vienkārši ūdeni tā, lai šķidrums nedaudz sedz dārzeņus, vāra dažas minūtes. Nedaudz atdzesē, pievieno 2-3 ēdamkarotes skāba krējuma, nedaudz kajēnas pipari (var iztikt bez tā), samaisa ar maisītāju. Kad galds pārkaisa ar cieto sieru. Tas ir ļoti barojoša un noderīgs, jo īpaši tiem, kas cīnās ar lieko svaru, jo cukini normalizē gremošanu. Un dažreiz es pavārs vistas zupa, it īpaši, ja jums liekas, pirmās pazīmes saaukstēšanās vai ja jūs vienkārši nevēlaties, lai būtu kaut ko veselīgu. Bet tas nav vienkāršs buljons un garšvielas. Papildus veselām burkānu, sīpolu un selerijas saknes vai pētersīļiem, buljona, es pievienot melnos piparus un krustnagliņas 2-3. Vissvarīgākais ir nevis pārspīlēt to, jo Krustnagliņu ir spēcīga smarža un garša. Bet, kā tad, ja viss ar mēru, nobaudīt buljonu ir vienkārši apdullināšanas. Mana atbilde uz karstvīnu.
|