|
Karstvīns ir tradicionāls, tīri Eiropas karstais dzēriens ar garšvielām aukstajā sezonā. Ir zināms, ka karstvīns tiek izmantota daudziem gadsimtiem, ir iespējams, ka vēsture šī dzēriena ir tūkstotī. Valsts, kas ir mājvieta karstvīnu, nosaukt grūti, par šo godu cīnās daudzas valstis - Francija, Lielbritānija, Austrija, Vācija, Skandināvijas valstis ... Vēsturnieki mēdz uzskatīt, ka dzēriens, netālu no mūsdienu karstvīns, ēda senie romieši. Varbūt grieķi, kā Senā Grieķija bija valsts centīgi vīna dārziem un tīra vīnogu vīnu. Tāpat kā pirms mēs pat sasniedza recepti Hipokrāts, bet apgalvoja, ka tas bija sena ārsts joprojām ir sarežģīta, kā tas rakstīts recepti 1390. Šeit tā ir: "Trīs unces kanēļa un trīs unces ingveru. Viens pasākums Spānijas bekgemons. Krustnagliņas, pipari, zāle galingal (mūsu nutsedge, radinieks ingveru) un muskatriekstu. Majorāns un kardamons - katra ceturtā unci. Gvinejas graudu (Malagueta, vai Gvineja pipari), kanēlis un ziedi - gan uz desmitdaļa unci. Vai šis pulveris un sajaukt to uz augšu. " Vairums pētnieki saka, ka vīns sajauc ar garšvielām sākās senajā Romā, un uzkarsē dzērienu pirmais viduslaiku mūku Eiropā. Pavārgrāmatu Apicius Marcus Gavia saistīts jau I gadsimtā AD, aprakstīja dzērienu receptes, varivshegosya ar medu un pipariem Turklāt, mastika, lauru lapas, safrāns, vīģes un grauzdētām sēklām, un pēc tam vēlreiz atšķaida vīnu. In seniem laikiem, un viduslaikos, karstvīns bija pieejama tikai bagāti cilvēki, garšvielas un izmaksas pielīdzināt uz zelta, cukuru, un parādījās vēlāk arī maksā daudz naudas. Mūsdienu pasaulē ir daudz receptes karstvīna. Dzērienu tika pievienots rumu, konjaku, brendiju, degvīnu, kafiju, anīss, kardamons, muskatrieksts, ingvers, smaržīgos piparus, medus, mandeļu, citronu vai apelsīnu miziņu, ābolu šķēlītes, kivi, mandarīna un saldie apelsīni. Tā tiek uzskatīta par klasisku karstvīns, balstoties uz sausā vai daļēji sausā sarkanvīna ar kanēli obligātu, krustnagliņas, vaniļas, anīsa, smaržīgos piparus un cukura zirņiem. Karstvīns toņi, dod enerģiju, maksājumiem dzīvesprieku un optimismu, glābt mūs no sekām, hipotermija un aukstumu. Tāpēc, pēc pirmā jūtaties slikti, jūs varat baudīt garšīgu un veselīgu karstvīnu: Uz lēnas uguns, uzkarsē Cahors vai jebkuru citu kvalitatīvu sarkanvīnu, nodot to medu, kad šķidrums ir nedaudz putas, pievienojiet muskatriekstu, kanēli, krustnagliņas, ingveru, lauru lapas, kardamons, šķipsniņu rozmarīna, žāvētu citrona miziņu. Kanēli vajadzētu būt formā mizas. Pulveris nav piemērots. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties, tikai piecas minūtes, lai uzsildītu rozā putas. Dzert karstvīnu būtu karsts, un pēc tam uzreiz iet gulēt, labi pasargāti siltu segu. Ar rīta, jūs ievērojami justies labāk. Un jūs varat pagatavot romantiskas citrusaugļiem karstvīns. Jums būs nepieciešams: - 500ml. pussaldais sarkanvīns; - 100 ml brendija; - 7-8 daiviņas pumpuri: - 1 kanēļa standziņa; - 4 zirņu smaržīgos piparus; - 1st. karote medus; - 150ml. ūdens; - Citrona šķēle; - 2 šķēles apelsīnu; - Neliela šķēle greipfrūtu vai pomelo. Pagatavošana: - Krustnagliņas, pipari, plānās šķēlēs citrusaugļi likt emaljētā katlā un pārklāj ar aukstu ūdeni. - Uz lēnas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 4 minūtes, tad spiediet uz 12-15 minūtes zem vāka. - Vīna ielej pannā ar biezu apakšu un lēni siltumu, neļaujot viņam jebkurā gadījumā vārīties. - Karstā vīna ielej maisījumu garšvielas. - Saskaņot gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno medu un noņemt. Nav vārīties! - Ielej skaistā krūze un rotāt ar citrona šķēlītēm, apelsīna. Un, ja jūs vēlaties izmantot vīns un garšvielas skaistumam , The nedaudz silta karstvīns var viegli iemasē matu saknēm līdz varenību un labāk izaugsmi. Tad mazgāt matus ar šampūnu. Izbalēšanu ļenganas ādas ierīvēta ar karstvīnu, kas ietver medu un citrusaugļiem. Dzēriens atšķaida ar vārītu ūdeni 1: 1. Pēc 10 minūtēm vajadzētu mazgāt un piemērot barojošu krēmu. Par ādas tonis uzvalku un saspiež silta karstvīna. 2-3 slānis marle impregnēti dzēriens virsū 7-10 minūtes. Tad nomazgā ar siltu, pēc tam vēsu ūdeni. Jāraugās, lai karstvīns nebija skārusi acī un zonā ap acīm nav jāpiemēro!
|