|
Diezgan bieži radzēm ar pērlēm, Dārza krāso ar safrānu, Svinot sākumu dienas. Ibn Khafaji Safrāns - purpura safrāns Crocus pavedieni. Katrs zieds tikai trīs no tām, un krokusi zied tikai vienu reizi gadā 2-3 nedēļas. Zieds atveras tikai 2 stundas. Lai iegūtu aromāts safrāns pilnu jaudu, ziedi jāvāc dažas stundas pirms atklāšanas. Viss darbs tiek veikts ar rokām, un krokusi pauze pirms saullēkta. Tā tas ir laikietilpīgs darbs ir saistīts ar augsto cenu safrāns, to pat sauc par sarkano zeltu. Lai iegūtu kilogramu safrāna, jums ir nepieciešams, lai savāktu 300 000 krāsas! Priekšrocība šādai augsto izmaksu safrāns prasa diezgan ekonomējot -tikai pāris nervus pietiekami, lai dotu trauku smalks aromāts un dziļi oranži dzeltena krāsa. Par safrāns nosaukums gandrīz visās valodās cēlies no arābu vārda «za'faran», kas nozīmē "dzeltens", norādot, ka safrāns vērtē galvenokārt kā kontrastvielu. Safrāns kā garšvielu zināms cilvēcei vairāk nekā 4000 gadiem, lai gan safrāns bāzes krāsas izmanto alu gleznojumi no neolīta. Pirmie pēdas tā izmantošanai pārtikā atrodami Mezopotāmijā, un pirmais rakstveida atsauce uz Šumeru civilizācijas. Persieši 10. gadsimtā. BC safrāns vītnes aust audumu un upurus, ko safrāna smaržas un aromātiskās eļļas tiek izmantotas kā spēcīgs afrodiziaks. Armijā Aleksandra Lielā sadaļā safrāna, lai ārstētu brūces. Vecajā Derībā tas tiek minēts kā upuri, krāsu un smaržu elements. In seno ķīniešu avotiem - kā zāles. Austrumos, krāsa safrāna bija krāsa apģērbu budistu mūku, un Eiropā - zīme bagātības un augstu sociālo statusu. Roman muižniecība izmantots safrāns kā zāles, krāsu par audumu un ādas un kā aromātisko garšvielu. Safrāns - lieliska augs, kas tiek izmantots, lai ārstētu apdegumu, pat laikā, kad Avicenna. Tas ir ļoti spēcīgs antioksidants, kas iznīcina ražo cilvēka ķermenī ar vecuma kaitīgām vielām. Svaigi novākto safrāns satur karotinoīdu glikozīdus Nature (protokrotsin), kad tie ir kaltēti veido vairāk vienkāršas glikozīdi: crocin un pikrokrotsin. Crocin ir pārvadātājs īpašā dzeltenā krāsviela safrāns. Pikrokrotsin - rūgts viela, glikozīdu aldehīda šķelšana safronal - galveno komponentu ēteriskās eļļas, kas ir iekļauts safrāns 0, 4-1, 3%. No ēteriskās eļļas sastāvs ir arī pinēna un cineols. Turklāt aizspriedumi satur karotinoīdus, flavonoīdus, vitamīnus BI, B; tauku eļļa, slāpekļa vielas, cukurs, ūdens, kālija un kalcija. Safrāns Cosmetics Normalizē un regulē sebum, pateicoties vitamīniem F un B6. Zelta maska, lai uzlabotu sejas - Crystal Bio-zelta maska - no Super izaugsmei (Tianjin) Cosmetics Co., Ltd. Maska veic amerikāņu tehnoloģijas ar tradicionālās ķīniešu medicīnas receptēm. Kas sastāv no augu ekstraktiem (25 ml katra maska), ko izmanto šūnu reģenerāciju, aktīva zelta palīdz paātrināt vielmaiņas procesus ādā, bet barojot un ulazhnyaya to, un aminoskābes, lai novērstu vecuma plankumi, stearīnskābe, jūraszāles, vitamīnus C un E. safrāna tibetiešu ekstrakts palīdz izvadīt toksīnus. Žeņšeņs - galvenais komponents tradicionālās ķīniešu medicīnas receptēm. Kopā ar citiem komponentiem maska atjauno ādas elastību un samtainu, paātrina atjaunošanos. Ēteriskā eļļa safrāna Safrāns eļļa, kas iegūta, destilējot ar ūdens tvaiku - viens no visdārgākajiem ēterisko eļļu, un brīvajā tirgū, tas ir reti. Smaržas eļļas ir ļoti labs, ļoti salds, pikants, ziedu-aldehīda smarža; Lower Tone zhirnovat, tryavyanisty. Galvenā sastāvdaļa safrānkrāsas eļļas - safranal (2, 6, 6-trimetil-1, 3-dien-1-carboxaldehyde), kas ir no 70% gaistošo ēterisko eļļu savienojumiem. Vēl viens svarīgs aromātiskais komponents ir 2-hidroksi-4, 4, 6-trimetil-2, 5-cyclohexadiene-1-ons. Tās saturs nav pietiekami, bet viņš ir spēcīga raksturīgu smaržu no kaltētiem garšaugiem un safrāna. Arī konstatēts, alfa-pinēna un 1, 8-cineolu. Ēteriskā eļļa safrāna saskaņot ietekme uz nervu sistēmu līdzīgi kā sandales. Turklāt, tas stimulē gremošanu, nomierina prātu un atjauno visus ķermeņa audus. Eļļa uzlabo vielmaiņu, regulē ikmēneša ciklu, atjaunojoša, stimulēt, carminative, spazmolītiskais; aphrodisiac, choleretic, antiseptiska, atkrēpošanas, diurētisku, pretsāpju, dezinfekcijas, uzlabo vielmaiņu, detoksikācijas. Svarīgi! Nelietot grūtniecības laikā (var izraisīt spontāno abortu); lielās devās var izraisīt narkoze (ne norīt vairāk nekā 3 pilienus dienā).
|